
Da oggi per i prossimi tre mesi scriverò da un lontano Paese dell’Africa meridionale, il Mozambico. È uno stato enorme, una lingua di terra infinita che si snoda lungo la costa dell’Oceano Indiano, che confina a Sud con il Sud Africa e a Nord con la Tanzania, guardando in faccia il Madagascar.
Il profumo del cioccolato è inconfondibile, me ne sono accorta grazie ai turisti che entrano meravigliati nel laboratorio dove ora mi trovo, a diecimila chilometri da casa. Non mi ero mai soffermata più di tanto a goderne l’aroma, troppo concentrata sul desiderio di assaporarlo, ma il cioccolato lo riconosce chiunque, dà conforto ed è per tutti una porta verso qualche dolce ricordo.
Questo esotico accostamento l’abbiamo sicuramente già sentito nominare da qualche parte. Io l’ho sentito per la prima volta nella canzone Princesa, che apre l’album Anime Salve di Fabrizio De André, in un’immagine che non ha mai smesso di affascinarmi.