Il massimo riconoscimento dell’enologia italiana a l’OP Extra Brut Rosé M. Cl. NorEma ‘17 di Calatroni Vini, l’OP Buttafuoco Storico V. Solenga ‘16 di Fiamberti Vini e l’OP Rosso Riserva Cavariola ’16 di Bruno Verdi wines
Un Buttafuoco, un Metodo Classico e un Rosso Oltrepò di aziende associate a Cia-Agricoltori Italiani Pavia sono stati insigniti dei “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso, ovvero il massimo dei voti per una delle guide cult del vino.
“Non posso che essere orgoglioso per le nostre aziende e per la qualità delle loro produzioni”, ha dichiarato Calvi. “Questo è l’Oltrepò che ci rappresenta e su cui puntiamo”.
Molto soddisfatti per il riconoscimento ottenuto i produttori Cristian e Stefano Calatroni. “Il premio ha per noi un valore importante anche perché esprime la territorialità della nostra azienda, sita in Valle Versa. Siamo felici che tra i migliori vini spumanti ci sia il nostro Pinot, che è l’unico metodo classico rosato della Lombardia ad aver ricevuto i tre bicchieri. E’ anche un riconoscimento alla parte “rosa” della nostra azienda. Infatti la denominazione NorEma deriva dai nomi della nostre nipoti Nora ed Emma”.
Ha rimarcato l’importanza del premio ricevuto anche Paolo Verdi, produttore dell’ OP Rosso Riserva Cavariola ’16, che ha spiegato: “Si tratta di un vino tipico del territorio prodotto con le quattro uve autoctone della zona. Lo produciamo dal 1985 con metodi naturali, come si faceva una volta. Il vitigno non viene diserbato e vengono utilizzati esclusivamente concimi naturali ed organici. La raccolta viene fatta tutta a mano e la vinificazione avviene in tini di rovere con follature manuali”.
Grande felicità per riconoscimento ottenuto è stata infine espressa da Giulio Fiamberti di Fiamberti Vini. “Si tratta di una conferma del valore del nostro prodotto e anche della denominazione Buttafuoco che per il secondo anno di seguito riceve questo importante premio”, ha dichiarato. “Il Buttafuoco è una denominazione tipica della nostra terra. E se in Oltrepò quest’anno ci sono stati 8 Tre Bicchieri e altrettante produzioni arrivate in finale significa che è l’eccellenza di tutto il territorio che cresce. Complimenti quindi anche a tutti i miei colleghi per il lavoro svolto”.
Pavia, 22 settembre 2020