{"id":8464,"date":"2022-07-19T09:45:01","date_gmt":"2022-07-19T09:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/?p=8464"},"modified":"2022-07-19T09:47:06","modified_gmt":"2022-07-19T09:47:06","slug":"siccita-per-il-pomodoro-e-corsa-contro-il-tempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/siccita-per-il-pomodoro-e-corsa-contro-il-tempo\/","title":{"rendered":"\u00a0Siccit\u00e0: per il pomodoro \u00e8 corsa contro il tempo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per il pomodoro da industria l\u2019emergenza siccit\u00e0 \u00e8 una corsa contro il tempo. Dopo un 2021 da record, con oltre 6 milioni di tonnellate, adesso i 40\u00b0 gradi al suolo e l\u2019assenza di pioggia, rischiano di lasciare il segno anche sui campi rossi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pomodoro.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pomodoro-1024x682.jpeg\" alt=\"Pomodoro - siccit\u00e0\" class=\"wp-image-8465\" srcset=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pomodoro-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pomodoro-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pomodoro-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/pomodoro.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da Cia-Agricoltori Italiani, in ricognizione da Nord a Centro Sud, le prime stime sul comparto con previsione di un&nbsp;<strong>calo produttivo pari ad almeno il 15% e picchi fino al 30% per il pomodoro tardivo, atteso per settembre.<\/strong>&nbsp;Partita gi\u00e0, invece, anticipata anche di due settimane, la raccolta dei trapianti fatti tra marzo e aprile. Il caldo ha accelerato la maturazione, oltre pu\u00f2 solo bruciare e rovinare tutto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pi\u00f9 di 100 giorni di secca e ondate di calore tropicale -sottolinea Cia- hanno gi\u00e0 colpito rese importanti (mais -50%, riso -30%; grano duro -35%) e, ora, stanno mettendo seriamente&nbsp;<strong>sotto stress l\u2019ortofrutta che rischia di perdere 3 settimane su 4 di raccolti, e il pomodoro da industria,<\/strong>&nbsp;gi\u00e0 estremamente delicato, ma che pure fa dell\u2019Italia il secondo produttore mondiale di fresco per le conserve. Il comparto vale 3,7 miliardi di euro, di cui quasi 2 miliardi solo di export.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lungo tutta la penisola -spiega Cia- la situazione del comparto \u00e8 disomogenea, ma comunque drammatica. Tolto qualche temporale sparso al Sud che ha dato un po\u2019 di respiro alle piante, irrigare \u00e8 faticoso. Vengono ridotti al minimo gli sprechi, si lavora in turnazione tra produttori e si confida nell\u2019operato dei consorzi di bonifica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si osserva attentamente il processo di maturazione del pomodoro per dosare l\u2019apporto di acqua e garantire tempi e metodi giusti d\u2019intervento. Al Nord come al Centro Sud, infatti, il precoce che \u00e8 ora in rapida raccolta, non \u00e8 stato pi\u00f9 irrigato viste le temperature. Sar\u00e0 un prodotto volendo ancora pi\u00f9 sano, perch\u00e9 meno reduce dalla solita lotta contro funghi e muffe, ma pi\u00f9 a rischio marciume apicale, il lungo in particolare, per via degli sbalzi idrici. Dovrebbe piovere, ma la grandine, pi\u00f9 temuta solitamente in questo periodo, sarebbe chiaramente devastante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del resto, aggiunge Cia, il settore \u00e8 gi\u00e0 devastato da costi produttivi fuori misura e se da un lato il clima agevola qualche taglio sull\u2019acquisto del concime, il cui prezzo \u00e8 pi\u00f9 che raddoppiato, stesso discorso \u00e8 impensabile per il gasolio agricolo, fondamentale, ma arrivato fino a 1,60 euro a litro e senza una bench\u00e9 minima proroga sul credito d\u2019imposta da parte del Governo nel Dl Aiuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sostegno, a questo punto, vitale per le imprese e tutta la campagna 2022 che gi\u00e0 a fatica, prima al Nord e poi al Centro Sud, aveva raggiunto l\u2019accordo sul prezzo del pomodoro.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A essere un\u2019incognita, poi, anche i mercati Ue dove cambiano di continuo le richieste di polpa e concentrato e, comunque, con le speculazioni internazionali sempre dietro l\u2019angolo e pure gli scioperi degli autotrasportatori. Legittimi -chiosa Cia-, ma sarebbero una mannaia sull\u2019agroalimentare e per il conferimento di un prodotto ad alta deperibilit\u00e0 come, appunto, il pomodoro da industria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cI danni sono in continuo aumento e supereranno di gran lunga i noti 3 miliardi -dichiara il presidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani, Cristiano Fini-. Questa disarmante siccit\u00e0 e carenza idrica sollecita -ripete Fini- un serio e urgente intervento per la costruzione di una rete di nuovi bac\u00ecni e invasi, piccoli e distribuiti sul territorio per l\u2019accumulo e lo stoccaggio di acqua piovana; manutenzioni efficienti e anti-dispersioni; l\u2019uso delle acque reflue in agricoltura e pi\u00f9 tecnologia per rallentare la risalita del cuneo salino. Il Paese non pu\u00f2 permettersi, ora pi\u00f9 che mai, di fermarsi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per il pomodoro da industria l\u2019emergenza siccit\u00e0 \u00e8 una corsa contro il tempo. Dopo un 2021 da record, con oltre 6 milioni di tonnellate, adesso i 40\u00b0 gradi al suolo e l\u2019assenza di pioggia, rischiano di lasciare il segno anche sui campi rossi. 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