{"id":8255,"date":"2021-12-23T10:24:28","date_gmt":"2021-12-23T10:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/?p=8255"},"modified":"2021-12-23T10:24:29","modified_gmt":"2021-12-23T10:24:29","slug":"natale-cia-sale-del-10-la-spesa-per-la-tavola-a-28-mld-traina-la-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/natale-cia-sale-del-10-la-spesa-per-la-tavola-a-28-mld-traina-la-tradizione\/","title":{"rendered":"Natale: Cia, sale del 10% la spesa per la tavola a 2,8 mld. Traina la tradizione"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Piatti tipici e ricette locali nel 75% dei casi. Pesce alla Vigilia per 17 milioni di famiglie e bollicine nazionali protagoniste<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>Roma, 23 dic \u2013 La tavola delle feste regge i colpi della nuova ondata di Covid. Nonostante la paura per la variante Omicron, con l\u2019aumento forte dei contagi e la stretta sul tavolo del governo, gli italiani spenderanno in totale pi\u00f9 di 2,8 miliardi di euro per il carrello alimentare di Natale, ovvero il +10% rispetto al 2020 segnato da festivit\u00e0 blindate, restrizioni agli spostamenti e coprifuoco. Queste le stime di Cia-Agricoltori Italiani, secondo cui oltre tre italiani su quattro trascorreranno tra le mura domestiche, con parenti e\/o amici, le giornate dalla Vigilia a Santo Stefano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/corpo_natale.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/corpo_natale.jpg\" alt=\"Natale\" class=\"wp-image-8258\" srcset=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/corpo_natale.jpg 600w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/corpo_natale-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/corpo_natale-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/corpo_natale-400x400.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;La situazione di incertezza economica dovuta alla pandemia, con i timori di nuove chiusure, insieme ai rincari delle materie prime con l\u2019aumento di bollette e inflazione, spingono gli italiani a risparmiare -spiega Cia- senza per\u00f2 rinunciare alla buona tavola, soprattutto nei giorni di festa. A vincere, anche quest\u2019anno, i men\u00f9 della tradizione, con piatti locali e ricette regionali nel 75% dei casi. Quindi spazio a rag\u00f9, bollito, abbacchio e patate, verdure in pastella, tortellini in brodo, cappone, pandoro e panettone, torrone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Immancabile anche il classico cenone del 24 dicembre a base di pesce per quasi 17 milioni di famiglie -osserva Cia-. Proprio in questi giorni, si registra da sempre il consumo pi\u00f9 elevato dell\u2019anno di pesce, pur con marcate differenze territoriali: capitone in testa al Sud Italia, mentre al Nord trionfano i molluschi come moscardini e vongole veraci. Bene anche alici e baccal\u00e0, seguiti da sogliole, spigole, sarde, sgombri, triglie e seppie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Anche in queste feste, poi, spumante e prosecco Made in Italy batteranno lo champagne -aggiunge Cia- con il 90% circa dei brindisi tricolori e 86 milioni di bottiglie stappate per festeggiare da qui al nuovo anno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piatti tipici e ricette locali nel 75% dei casi. Pesce alla Vigilia per 17 milioni di famiglie e bollicine nazionali protagoniste \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Roma, 23 dic \u2013 La tavola delle feste regge i colpi della nuova ondata di Covid. 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