{"id":2436,"date":"2014-07-04T12:29:02","date_gmt":"2014-07-04T12:29:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ciamilano.it\/new\/?p=2436"},"modified":"2014-07-04T12:30:06","modified_gmt":"2014-07-04T12:30:06","slug":"lagricoltura-urbana-in-paradiso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/lagricoltura-urbana-in-paradiso\/","title":{"rendered":"L\u2019agricoltura urbana va in paradiso"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mercato_rionale.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-1772\" src=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mercato_rionale.jpg\" alt=\"mercato_rionale\" width=\"208\" height=\"156\" srcset=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mercato_rionale.jpg 400w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/mercato_rionale-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 208px) 100vw, 208px\" \/><\/a>Il tema dell\u2019agricoltura urbana \u00e8 di questi tempi molto in voga tra i milanesi, forse perch\u00e9 essi vedono negli orti la realizzazione di un proprio paradiso, quanto mai perduto in un ambiente artificiale e caotico come quello cittadino. A questo proposito, ci fa notare Katerina Stenou \u2013 Direttore della Divisione Politiche Culturali e Dialogo Interculturale dell\u2019UNESCO \u2013 che in alcune lingue, tra cui l\u2019ebraico e il persiano, si utilizza lo stesso termine per indicare i concetti di orto, giardino, e Paradiso.<!--more-->Madame Stenou ha tenuto uno dei tanti interessanti interventi all\u2019interno della Conferenza Interculturale organizzata nella giornata di ieri, 11 giugno 2014, dal Forum della Citt\u00e0 Mondo presso la Sala Conferenze del Palazzo Reale di Milano, come il titolo Coltivare la Cultura dell\u2019Integrazione. A presentare il progetto Nutrire la Citt\u00e0 che Cambia sono intervenuti Paola Santeramo, direttore di Cia Mi-Lo-Mb, e Stefano Bocchi, professore dell\u2019Universit\u00e0 Statale e responsabile scientifico del progetto. L\u2019iniziativa si \u00e8 svolta come evento conclusivo del progetto Urban Cooking &amp; Gardening, lanciato dal Comune di Milano per promuovere la cultura degli orti urbani e metterli in rete tra loro e infine favorire lo scambio di ricette e piatti, preparati con i prodotti orticoli ottenuti, per favorire il dialogo e la reciproca conoscenza tra i partecipanti, sia italiani che migranti.<br \/>\nBisogna dire che per Milano l\u2019integrazione \u00e8 una vera e propria vocazione. Fin dalle sue origini \u00e8 stata laboratorio di sempre nuove diversit\u00e0 in tutte le sue molteplici declinazioni. Basti considerare il suo magnifico Duomo, simbolo e icona con cui \u00e8 riconosciuta in tutto il mondo, che, come fa notare il prof. Bocchi, con le sue oltre tremila statue \u00e8 una rappresentazione non solo del Paradiso, ma anche della molteplicit\u00e0 e della coralit\u00e0 delle voci che si incontrano e si mischiano in questa grande piazza.<br \/>\nPer quanto riguarda la produzione del cibo, caposaldo della conferenza, Milano si presenta come una culla dell\u2019Agro-Biodiversit\u00e0. Sorge a cavallo della linea delle risorgive, un ambiente di transizione ricco d\u2019acqua che alimenta uno dei sistemi agro-alimentari pi\u00f9 variegati, complessi e dinamici, dove le novit\u00e0 provenienti dall\u2019esterno hanno attraversato un processo di integrazione, che si \u00e8 evoluto in una reale inclusione. Il prof. Bocchi cita cos\u00ec i primi cereali giunti dalla Mezzaluna Fertile, la tecnica delle rotazioni introdotta dai Romani, l\u2019innovazione delle marcite che fa del Milanese un territorio all\u2019avanguardia, l\u2019arrivo di nuove specie dalle Americhe \u2013 lo scambio Colombiano \u2013 e l\u2019introduzione del riso, la diversificazione tra le classi sociali e tra gli stili alimentari, la modernizzazione dell\u2019agricoltura nel Secondo Dopoguerra, e per finire, l\u2019afflusso di culture e colture migranti che ha caratterizzato gli ultimi decenni.<br \/>\nDi quest\u2019ultimo passaggio si interessa il progetto Nutrire la Citt\u00e0 che Cambia, presentato alla Conferenza da Paola Santeramo. Il direttore della sede locale di CIA \u2013 Confederazione Italiana Agricoltori \u2013 riflette sulla propria esperienza personale di migrante a sua volta, trasferitasi a Milano negli anni \u201970, constatando quanto sia fondamentale per chi sceglie di vivere in un\u2019altra terra il poter conservare la propria cultura, anche alimentare, e quindi poter godere del diritto di consumare prodotti freschi adatti alle rispettive esigenze.<br \/>\nIl progetto Nutrire la Citt\u00e0 che Cambia \u00e8 un modo con cui interpretare il tema di Expo2015 \u201cNutrire il Pianeta, Energia per la Vita\u201d, e prende atto che il Pianeta sta cambiando, e per essere sostentato ha bisogno di nuova Energia. La trasformazione demografica in atto \u00e8 evidente e non pu\u00f2 essere ignorata, ad oggi un lombardo su nove \u00e8 di origini straniere. La domanda di prodotti esotici freschi, gli Ortaggi Migranti, \u00e8 in crescita ed \u00e8 priva di un\u2019adeguata offerta.<br \/>\nChe cosa sarebbe oggi il Made in Italy se in passato colture provenienti da altri continenti non fossero state non solo integrate, ma incluse nel nostro sistema agro-alimentare? Come ha sottolineato infine nel suo intervento Guido Milani, direttore generale del Fondo Provinciale Milanese della Cooperazione Internazionale, bisognerebbe smettere di utilizzare il termine \u201cintegrazione\u201d, che non permette di superare il distacco tra chi arriva e chi accoglie, e cominciare invece a dire \u201cinclusione\u201d, per meglio descrivere l\u2019unione di diversit\u00e0 a cui nella citt\u00e0 di Milano per tradizione si tende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il tema dell\u2019agricoltura urbana \u00e8 di questi tempi molto in voga tra i milanesi, forse perch\u00e9 essi vedono negli orti la realizzazione di un proprio paradiso, quanto mai perduto in un ambiente artificiale e caotico come quello cittadino. 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