{"id":2200,"date":"2014-04-16T08:17:24","date_gmt":"2014-04-16T08:17:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ciamilano.it\/new\/?p=2200"},"modified":"2014-04-16T08:17:34","modified_gmt":"2014-04-16T08:17:34","slug":"9-vendita-colombe-uova-in-crescita-produzioni-casalinghe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/9-vendita-colombe-uova-in-crescita-produzioni-casalinghe\/","title":{"rendered":"-9% vendita colombe e uova, in crescita le produzioni casalinghe"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"-9% vendita colombe e uova, in crescita le produzioni casalinghe\" href=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/9-vendita-colombe-uova-in-crescita-produzioni-casalinghe\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2201 alignleft\" alt=\"Pasqua\" src=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/easter-eggs-decoration-1386022-m.jpg\" width=\"208\" height=\"156\" \/><\/a>Secondo la <a target=\"_blank\" title=\"CIA\" href=\"http:\/\/www.cia.it\/\">Cia<\/a>, pi\u00f9 di 2 italiani su 10 non compreranno i dolci tipici della festivit\u00e0, mentre cresce il numero di chi opta per i prodotti industriali (il 51%) e di chi far\u00e0 tutto da s\u00e9 in cucina (+12%). D\u2019altra parte i rincari dei prezzi, insieme alle difficolt\u00e0 economiche e alla concomitanza di Pasqua con ponti e fine del mese, incidono pesantemente sui consumi.<!--more--><\/p>\n<p>Nell\u2019ennesima Pasqua sotto il segno dell\u2019austerity, con i consumi alimentari fermi al palo e i budget di spesa \u201ctagliati\u201d dalla crisi, anche la tradizione delle colombe e delle uova di cioccolato comincia a essere intaccata. Quest\u2019anno oltre 2 italiani su 10 (il 23 per cento) non acquisteranno i dolci simbolo della festa, mentre chi lo far\u00e0 si orienter\u00e0 decisamente verso i prodotti industriali venduti nelle catene della Gdo (il 51 per cento) e solo il 26 per cento opter\u00e0 per \u201csoluzioni\u201d artigianali da pasticceria. E\u2019 la stima della Cia-Confederazione italiana agricoltori.<\/p>\n<p>Pi\u00f9 che al palato e alle consuetudini pasquali, insomma, i consumatori guarderanno al portafoglio. Tanto pi\u00f9 che oggi quasi due famiglie su tre si trovano a subire non pi\u00f9 la sindrome della quarta settimana, ma quella della terza -spiega la Cia- e il fatto che Pasqua cade quest\u2019anno il 20 aprile e prima di due ponti ravvicinati con partenze programmate riduce ancora di pi\u00f9 il budget \u201cstraordinario\u201d per la festa.<\/p>\n<p>Non aiuta gli acquisti neanche l\u2019andamento dei prezzi al dettaglio, con aumenti medi del 3-4 per cento per i due prodotti tipici, soprattutto per le colombe di marca -osserva la Cia- mentre restano stabili i listini di quelle senza \u201cmarchio\u201d: il prezzo, assolutamente \u201clow-cost\u201d, rimane compreso tra i 3,65 e i 4 euro.<\/p>\n<p>La conseguenza di questi rialzi e della \u201cspending review\u201d delle famiglie sulla tavola a causa della situazione economica -sottolinea la Cia- \u00e8 un calo stimato dei consumi di uova di cioccolato e colombe del 9 per cento circa, in parte compensato dall\u2019incremento dei dolci \u201cfai da te\u201d (+12 per cento) come la pastiera napoletana o la scarcella di Pasqua pugliese.<\/p>\n<p>Ma soprattutto -aggiunge la Cia- si consolida sempre di pi\u00f9 quel comportamento improntato al risparmio gi\u00e0 messo in atto dagli italiani lo scorso anno: le uova di cioccolato si compreranno quasi esclusivamente ai bambini e le colombe saranno un \u201cmust\u201d per la tavola di casa e meno un regalo per parenti e amici. In totale, quindi, secondo le previsioni della Confederazione, da qui alla domenica di Pasqua si acquisteranno 32 milioni di uova di cioccolato (erano 35 milioni nel 2013) e un po\u2019 pi\u00f9 di 27 milioni di colombe pasquali (30 milioni nel 2013), con un giro d\u2019affari complessivo che non raggiunge il mezzo miliardo di euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Secondo la Cia, pi\u00f9 di 2 italiani su 10 non compreranno i dolci tipici della festivit\u00e0, mentre cresce il numero di chi opta per i prodotti industriali (il 51%) e di chi far\u00e0 tutto da s\u00e9 in cucina (+12%). 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