{"id":12756,"date":"2026-09-17T07:14:47","date_gmt":"2026-09-17T07:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/?p=12756"},"modified":"2026-09-17T07:17:10","modified_gmt":"2026-09-17T07:17:10","slug":"crisi-del-grano-la-sicurezza-alimentare-si-costruisce-difendendo-la-nostra-agricoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/crisi-del-grano-la-sicurezza-alimentare-si-costruisce-difendendo-la-nostra-agricoltura\/","title":{"rendered":"Crisi del grano: la sicurezza alimentare si costruisce difendendo la nostra agricoltura"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Amedeo Cattaneo (Presidente Cia Centro Lombardia): \u00abGuerre, clima e mercati instabili ci ricordano quanto sia strategica la capacit\u00e0 di produrre. Servono redditivit\u00e0, acqua e tutela del suolo agricolo\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milano, 16 set. &#8211; Le tensioni sui mercati internazionali del grano, l\u2019impatto della guerra in Ucraina sulle esportazioni e gli effetti sempre pi\u00f9 evidenti dello stress climatico sulle produzioni agricole riportano al centro dell\u2019attenzione un tema strategico: <strong>la sicurezza degli approvvigionamenti alimentari<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-16-at-14.35.07.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-16-at-14.35.07-1024x572.jpeg\" alt=\"Crisi del grano:\" class=\"wp-image-12757\" srcset=\"https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-16-at-14.35.07-1024x572.jpeg 1024w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-16-at-14.35.07-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-16-at-14.35.07-767x428.jpeg 767w, https:\/\/www.ciamilano.it\/new\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/WhatsApp-Image-2026-09-16-at-14.35.07.jpeg 1376w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 quanto sottolinea <strong>Cia Centro Lombardia<\/strong>, attraverso il presidente <strong>Amedeo Cattaneo<\/strong>, alla luce dei dati riportati dal <em>Corriere della Sera<\/em> sull\u2019andamento delle quotazioni internazionali del frumento. Secondo l\u2019analisi, dall\u2019inizio del 2026 i prezzi internazionali del grano tenero e del grano duro hanno registrato aumenti rispettivamente del 50% e del 58%, in un quadro condizionato dalle difficolt\u00e0 logistiche legate alla guerra e dagli effetti della siccit\u00e0 e delle temperature elevate sulle produzioni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Sono numeri che devono far riflettere anche noi<\/em> \u2013 commenta Cattaneo \u2013 <em>perch\u00e9 dietro alle grandi dinamiche dei mercati internazionali ci sono le nostre aziende agricole, i nostri territori e la capacit\u00e0 del sistema agroalimentare di continuare a produrre. <strong>Non possiamo considerare l\u2019agricoltura soltanto quando i prezzi aumentano o quando una crisi internazionale mette in discussione gli approvvigionamenti<\/strong><\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una riflessione che riguarda da vicino anche il territorio di <strong>Cia Centro Lombardia<\/strong>, in particolare le province di <strong>Milano e Lodi<\/strong>, dove la cerealicoltura rappresenta una componente importante del sistema agricolo e convive con allevamento, produzioni foraggere e altre attivit\u00e0 agricole. Un territorio nel quale la pressione esercitata dall\u2019urbanizzazione rende ancora pi\u00f9 delicato il rapporto tra sviluppo, consumo di suolo e salvaguardia delle superfici agricole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>A Milano e Lodi<\/em> \u2013 prosegue il presidente di Cia Centro Lombardia \u2013 <em>abbiamo un esempio molto concreto di quanto sia delicato l\u2019equilibrio tra agricoltura e sviluppo urbano. <strong>Ogni ettaro di terreno agricolo che viene sottratto alla produzione non \u00e8 semplicemente uno spazio in meno: \u00e8 una parte della nostra capacit\u00e0 produttiva che viene persa<\/strong>. E quando contemporaneamente aumentano le tensioni sui mercati internazionali, questa perdita assume un significato ancora pi\u00f9 importante<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il tema assume caratteristiche ulteriori nella provincia di <strong>Monza e Brianza<\/strong>, dove la forte urbanizzazione e la frammentazione del territorio hanno progressivamente ridotto gli spazi disponibili per l\u2019attivit\u00e0 agricola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Anche in Brianza<\/em> \u2013 sottolinea Amedeo Cattaneo \u2013 <em>dobbiamo evitare di considerare l\u2019agricoltura come qualcosa di residuale, destinato a scomparire con l\u2019avanzare delle aree urbanizzate. <strong>La campagna lombarda \u00e8 un\u2019infrastruttura produttiva e ambientale<\/strong> e va tutelata anche nei territori maggiormente urbanizzati<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per Cia Centro Lombardia, tuttavia, la questione della sicurezza alimentare non pu\u00f2 essere affrontata soltanto dal punto di vista della disponibilit\u00e0 di terreni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Il tema centrale \u00e8 anche la <strong>sostenibilit\u00e0 economica delle imprese agricole<\/strong>. Un aumento delle quotazioni internazionali non significa automaticamente un aumento della redditivit\u00e0 per chi coltiva. Gli agricoltori devono continuare a confrontarsi con costi elevati per sementi, fertilizzanti, energia, gasolio, macchinari e irrigazione, oltre che con un clima sempre pi\u00f9 imprevedibile<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una situazione che rende difficile programmare gli investimenti e che rischia di indebolire proprio quella capacit\u00e0 produttiva che, nelle fasi di crisi, diventa strategica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Per questo<\/em> \u2013 aggiunge il presidente Cattaneo \u2013 <strong><em>non dobbiamo aspettare che arrivi una nuova emergenza per accorgerci del valore della produzione agricola<\/em><\/strong><em>. Servono politiche di medio e lungo periodo che consentano alle aziende di programmare, investire e affrontare la transizione climatica senza essere lasciate sole davanti ai rischi<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra le priorit\u00e0 indicate da Cia Centro Lombardia c\u2019\u00e8 anche la gestione della risorsa idrica. L\u2019aumento delle temperature e la maggiore frequenza degli eventi estremi rendono infatti sempre pi\u00f9 importante garantire disponibilit\u00e0 e capacit\u00e0 di gestione dell\u2019acqua per le produzioni agricole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Per la Lombardia significa investire nella <strong>gestione della risorsa idrica, nell\u2019innovazione, nella ricerca e nelle tecniche agronomiche capaci di utilizzare l\u2019acqua in maniera pi\u00f9 efficiente<\/strong>. Ma significa anche continuare a difendere e modernizzare la rete irrigua e le infrastrutture che hanno contribuito a rendere la nostra pianura una delle aree agricole pi\u00f9 produttive d\u2019Europa<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo Cattaneo, la lezione che arriva dai mercati internazionali riguarda quindi direttamente anche il territorio lombardo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Guerre, crisi climatiche, difficolt\u00e0 logistiche e instabilit\u00e0 dei mercati possono modificare rapidamente gli equilibri sui quali abbiamo costruito il nostro sistema agroalimentare. <strong>Per questo oggi pi\u00f9 che mai dobbiamo mettere l\u2019agricoltore nelle condizioni di continuare a produrre<\/strong><\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab<em>Significa<\/em> \u2013 conclude il presidente di Cia Centro Lombardia <em>\u2013 difendere il reddito delle imprese, tutelare il suolo agricolo, garantire acqua e infrastrutture e costruire filiere capaci di riconoscere alla produzione italiana un valore adeguato. <strong>La sicurezza alimentare non si compra quando serve: si costruisce ogni giorno, mantenendo vivi e produttivi i nostri territori rurali<\/strong><\/em>\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amedeo Cattaneo (Presidente Cia Centro Lombardia): \u00abGuerre, clima e mercati instabili ci ricordano quanto sia strategica la capacit\u00e0 di produrre. 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